さつまいもを小さめの角切りにして、しばらく水にさらす。
水気をふき取る。
耐熱皿にお芋、☆のバター、グラニュー糖をいれラップをして600wで5分加熱する。
粗熱を取っておく。

オーブンを180℃に予熱する。
○のクリームチーズとバターを室温に戻し柔らかくして、グラニュー糖を加えてホイッパーでふんわりと練る。

溶き卵をすこしづつ加えて混ぜ合わせる。
レモン汁も加える。

ふるった♪の粉を一気に加えて、ヘラに持ち替えてさっくり混ぜ合わせる。

１のお芋を加えて混ぜたら、型に流す。
180℃で40分焼く。