レンコンは皮をむき、５mmから８mmくらいの厚さに切ります

アボカドのを滑らかになるくらいに潰し、
ツナとＡ を混ぜます。
☆ニンニクはおろしてください。

カットしたレンコンの一枚の内側に片栗粉をまぶします（のりの代わり）。

アボカドのペーストを乗せ、
もう一枚のレンコンの内側に片栗粉をまぶし、挟みます。

もち粉（片栗粉でも大丈夫）を両面にまぶし、余分な粉は払い落とします。

軽くきつね色になるくらいまで、油で揚げます。

抹茶塩につけて食べます。