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麻婆茄子
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麻婆茄子-レシピのメイン写真

麻婆茄子

カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421

ピリ辛で、ご飯進みます~
マーボ丼も良いかも*~*
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のナスと家に有る食材で作りました。

ピリ辛で、ご飯進みます~
マーボ丼も良いかも*~*
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カフェブ〜コ🐷
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ピリ辛で、ご飯進みます~
マーボ丼も良いかも*~*
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材料

  • 茄子 3本
  • 豚ひき肉 100g
  • ごま油 大さじ2
  • にんにく 小さじ2
  • 生姜 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • オイスターソース 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 中華だし 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子は、縦に8等分して半分に切る。
    フライパンに、油しき、にんにく.生姜.豚ひき肉炒める。茄子を入れて軽く炒める。

    • 麻婆茄子作り方1写真
  2. 2

    弱火で3分蓋をする。強火にして、合わせ調味料掛けさっと炒める。

    • 麻婆茄子作り方2写真

コツ・ポイント

メインおかずで無く、副菜で作りました。量少なめです。メインする場合量増やしてね。

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カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421
2011/09/26 12:57に公開
ブ~コです(*^ω^)レシピ見直し中です。レシピ削除もしてます。旦那さん娘ちゃん息子君ブ~の4人家族です。グータラ主婦ブ~コです。日々物と暮らさない生活 ミニマリストシンプルスッキリ生活中です。韓国俳優のキムナムギルさんのファンです。@haru78583Instagramしてます。暮らしの投稿、推し活投稿してます。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17763218
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