ドレッシングを作る。ごま油以外の材料を小なべで沸騰させて冷ます。冷めたらごま油を混ぜる。

トマトとオクラは大きめのみじん切りに。しそと水菜、カイワレは食べやすい大きさにカット。

おかかをかけて、ドレッシングをかけて出来上がり。