大根の葉たっぷりチヂミ
タヨン @cook_40044192
大根の葉と大根おろしがたっぷり入ったチヂミです♫ 表面をカリッと焼いてマヨポンでどうぞ＊
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てた大根の葉の消費に考えました。
大根の葉たっぷりチヂミ
大根の葉と大根おろしがたっぷり入ったチヂミです♫ 表面をカリッと焼いてマヨポンでどうぞ＊
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てた大根の葉の消費に考えました。
作り方
- 1
ボウルに●を入れ、かき混ぜる。
そこに★を入れ混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを温め、ごま油を熱し、スプーンで落としながら焼いく。
- 3
始めは強火。焼き目がついたら裏返して、中火～弱火でじっくり焼き、仕上げに強火で表面をカリッとさせる。
- 4
タレはポン酢かマヨポンでどうぞ♪
コツ・ポイント
大根の葉は、葉先の堅い部分は捨てる。みじん切りにしてから、熱湯でゆで、絞る。
大根おろしなどで水分量が変わってきます。水・小麦粉で調節してください。
焼くときのごま油の量はやや多めで。
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