美味しいピザ生地♪
papiraki @cook_40040228
ピザは出前を頼むより、手作りが一番！
ちょっとくらい失敗しても、何故か美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
手作りのピザって格別に美味しいです♪
このレシピで作れば、失敗なく作れると思います。
パーティーにも活躍すること間違いなし。
クリスピーもいいけど、ふわふわのピザ生地もお勧めです☆
美味しいピザ生地♪
ピザは出前を頼むより、手作りが一番！
ちょっとくらい失敗しても、何故か美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
手作りのピザって格別に美味しいです♪
このレシピで作れば、失敗なく作れると思います。
パーティーにも活躍すること間違いなし。
クリスピーもいいけど、ふわふわのピザ生地もお勧めです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに強力粉、砂糖、塩を入れ、ぐるぐる混ぜて真ん中にくぼみを作り、そこにドライイーストを入れる。
- 2
ぬるま湯を入れて混ぜ、ある程度まとまったらオリーブ油を入れて20分を目安に捏ねる。
- 3
手に付くようなら打ち粉をし、丸くまとめ濡れぶきんをボールにかけて1時間発酵させる。
夏なら部屋で。冬ならおこたの中で♪ - 4
膨らんだ生地を２等分にし、５分捏ねる。面貌で２５センチに伸ばし、ピザの具材をのせる。
- 5
２５０度のオーブンで１０分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
焼き上がりの目安は、ピザ生地にうっすら焦げ目がついたらＯＫ！パン生地は捏ねすぎても、コネ不足でも上手くいきません。２０分を目安に捏ねてください。厚めの生地なので、ピザソースはたっぷりと。なければ、ミートソースでもケチャップでも美味しく出来ます。出来上がりは２枚分ですが、すぐに食べなかったらオーブンシートに挟んで冷凍できます。この生地を利用したパンレシピもあるので、そちらもぜひ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17764129
