米は洗って、３０分ほど水に浸しておく。

ボイル帆立は食べやすい大きさに切る。

玉ねぎとにんじんは約０．５ｃｍ角に切る。

炊飯器の釜に米と◎印の調味料を入れ、目盛りの位置まで水を足す。軽く混ぜ合わせる。

炊きあがったらローリエを取り除く。
味をみて、足りなければ塩コショウ（分量外）でととのえる。
バターを加えて混ぜる。