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魚河岸揚げと玉子丼
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魚河岸揚げと玉子丼-レシピのメイン写真

魚河岸揚げと玉子丼

みみじろー
みみじろー @cook_40027340

ふんわり卵にしっとりお揚げ♪玉ねぎの甘さが優しい親子丼風です☆忙しい時にもぱっと作れて便利！
このレシピの生い立ち
時間も材料もない！あり合わせで作ったおかずが意外なおいしさ♪

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みみじろー
みみじろー @cook_40027340

ふんわり卵にしっとりお揚げ♪玉ねぎの甘さが優しい親子丼風です☆忙しい時にもぱっと作れて便利！
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材料

１人分
  • 魚河岸揚げ １個
  • 卵 １個
  • たまねぎ（小） 1/2個
  • しょう油 小さじ1/2
  • みりん 小さじ１
  • 水 大さじ１
  • 七味や柚子唐辛子 好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを厚めにスライスして耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジ（600Ｗ）で１分加熱。かき混ぜて更に４０秒、玉ねぎが透き通るまで加熱する。

  2. 2

    １に魚河岸揚げをちぎって入れ、調味料、水、卵を溶き合わせて回しかける。

  3. 3

    ２にラップをかけてレンジ（600Ｗ）で１分加熱。縁が固まってきたらかき混ぜて更に30秒加熱後１分放置して余熱で火を通す。

  4. 4

    ほかほかご飯に３をのっけてできあがり(^o^)

コツ・ポイント

レンジの加熱時間はご使用の機種によって調整して下さい。短めの時間から様子を見てかき混ぜるようにすると失敗が少ないです☆

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みみじろー
みみじろー @cook_40027340
2007/09/29 13:12に公開
仕事と主婦の２足のワラジ。早・安・旨！をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;
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このレシピのキーワード

たまご丼 ゆず 卵 玉ねぎ トウガラシ

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