芋煮
nana−food @cook_40052573
切って煮込むだけの簡単レシピです☺️
トロトロ里芋＆長ねぎに癒されます～❤️
一味や七味唐辛子をかけても美味しいです☺️
このレシピの生い立ち
オフクロの味BEST1位ですヽ(>▽<)/
もちろんママンは冷凍里芋は使いませんが
時短ってことで…w
芋煮
切って煮込むだけの簡単レシピです☺️
トロトロ里芋＆長ねぎに癒されます～❤️
一味や七味唐辛子をかけても美味しいです☺️
このレシピの生い立ち
オフクロの味BEST1位ですヽ(>▽<)/
もちろんママンは冷凍里芋は使いませんが
時短ってことで…w
作り方
- 1
牛肉は一口大に切り、舞茸も一口大に割く☆長ねぎは3cm位に切っておく☆
- 2
ごぼうは分厚めにささがきにし酢水(分量外)にさらし、こんにゃくは一口大に手でちぎり軽く洗っておく☆
- 3
中火にかけた鍋にごま油を熱し、牛肉を炒める☆色が変わってきたら、水気を切ったごぼうと、こんにゃくを投入し炒める☆
- 4
日本酒を加えてアルコールを飛ばし、冷凍の里芋と舞茸を加えたら、だしの素、醤油、みりんを加える☆
- 5
具材が浸かる量の水を入れたら蓋をして、弱火にしてコトコト煮ましょう☆
- 6
30分～1時間煮込んで、ちょうど良い水分量になったら味をみて、足りないようなら醤油を足す☆
- 7
長ねぎを加えて、しんなりするくらい煮たら出来上がり☆
コツ・ポイント
切って煮るだけですが、たまに様子を見て水分が減りすぎないように調節してください☆
甘さ控えめなので、甘めが好きな方は、みりんか砂糖を追加してください☆
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saisairyu
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