炊飯器のおかまの内側の、底のほうにバターを少量塗っておく。りんごは皮と芯を除いて12個に切る。

フライパンに砂糖①30ｇを入れてから熱し、茶色になったらりんごとバター①大さじ1を入れりんごが茶色になるまでソテーする。

りんごをカラメルごとおかまに入れ、重ならないように美しく並べる。

ボウルにバター②80ｇを入れゴムベラでクリーム状にまぜ、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。とき卵を数回に分けて混ぜる。

ホットケーキミックスを混ぜ、おかまに静かに流し入れる。おかまを軽く叩いて表面を平らにする。

炊飯器のスイッチを押す。うちのは5.5合炊きの圧力IHで2回ふつうに炊飯。

熱い内におかまからそっと取り出して網の上で冷まして完成。