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翌日OK◆余った刺身で昆布〆◆保存-レシピのメイン写真

翌日OK◆余った刺身で昆布〆◆保存

MORIYABAR
MORIYABAR @cook_40078267

残った刺身で【鯛の昆布締め】風
昆布の香りで
残り物とは思えない上品な味に!
翌日でも生臭くなく美味しい!
このレシピの生い立ち
余ったお刺身を昆布締めにすると、翌日でも生臭くなく美味しい

残った刺身で【鯛の昆布締め】風
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材料

  • 刺身 適量
  • 昆布 二枚
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作り方

  1. 1

    今回はワラサ(はまち)です。

    • 翌日OK◆余った刺身で昆布〆◆保存作り方1写真
  2. 2

    昆布の上に刺身を並べます。

    • 翌日OK◆余った刺身で昆布〆◆保存作り方2写真
  3. 3

    上に昆布をのせてサンドし、ラップでくるんで1晩置きます。

    • 翌日OK◆余った刺身で昆布〆◆保存作り方3写真
  4. 4

    水分が抜けて、うまみが凝縮&昆布のよい香りが♪

    • 翌日OK◆余った刺身で昆布〆◆保存作り方4写真
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MORIYABAR
MORIYABAR @cook_40078267
2012/12/11 02:37に公開
森谷BAR》》モリヤバル》》日々晩酌酒好き夫婦のつまみのレシピ
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このレシピのキーワード

昆布しめ 刺身 コンブ

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