卯の花♪♪

じゅんピ
じゅんピ @cook_40029224

家庭の味♪はちみつと生姜が美味しい秘訣です♪
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材料

２人分
  1. おから 100g
  2. 鶏肉(下味に酒、塩胡椒) 50g
  3. 人参、コーン、豆類など 30g
  4. 椎茸 大１枚
  5. 生姜 3スライス
  6. 小口ねぎ 大さじ2
  7. サラダ油 大さじ1/2
  8. 水 100cc
  9. 出しの素 小さじ1/2
  10. みりん 大さじ1
  11. はちみつ 大さじ1.5
  12. 醤油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    具材を同じ位の大きさに切り、鶏肉は下味をつけておく。生姜は微塵切りにする。

  2. 2

    小鍋にサラダ油、生姜を入れ火にかけ、香りがたったらおから以外の具材を入れ炒める。

  3. 3

    火が通ったら、おからを入れ軽く炒める。

  4. 4

    だし汁、調味料を加え汁気がなくなるまで炒り煮つめる。最後に小口ネギを混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜とハチミツ♪鶏肉の変わりに油揚げ、さつま揚げでも美味しいです。
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料理とお菓子作りが生き甲斐です(笑)いろいろ思考錯誤しながら満足のいく味付け目指しています＼(^o^)／将来お袋の味おばあちゃんの味を思い出してもらえるように、おいしいご飯いっぱい作れるようになりたいな～♪クックのみなさんこれからもよろしくです（＾ｕ＾）
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