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卯の花♪♪
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卯の花♪♪-レシピのメイン写真

卯の花♪♪

じゅんピ
じゅんピ @cook_40029224

家庭の味♪はちみつと生姜が美味しい秘訣です♪
このレシピの生い立ち
卯の花大好き♪

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じゅんピ
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材料

2人分
  • おから 100g
  • 鶏肉(下味に酒、塩胡椒) 50g
  • 人参、コーン、豆類など 30g
  • 椎茸 大1枚
  • 生姜 3スライス
  • 小口ねぎ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 水 100cc
  • 出しの素 小さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    具材を同じ位の大きさに切り、鶏肉は下味をつけておく。生姜は微塵切りにする。

  2. 2

    小鍋にサラダ油、生姜を入れ火にかけ、香りがたったらおから以外の具材を入れ炒める。

  3. 3

    火が通ったら、おからを入れ軽く炒める。

  4. 4

    だし汁、調味料を加え汁気がなくなるまで炒り煮つめる。最後に小口ネギを混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜とハチミツ♪鶏肉の変わりに油揚げ、さつま揚げでも美味しいです。

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じゅんピ
じゅんピ @cook_40029224
2012/12/10 09:51に公開
料理とお菓子作りが生き甲斐です(笑)いろいろ思考錯誤しながら満足のいく味付け目指しています\(^o^)/将来お袋の味おばあちゃんの味を思い出してもらえるように、おいしいご飯いっぱい作れるようになりたいな~♪クックのみなさんこれからもよろしくです(^u^)
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このレシピのキーワード

鶏肉 おから コーン しいたけ にんじん はちみつ 酒 こねぎ しょうが

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