ピーマンは二つに切ってヘタを取り種を除く。耐熱皿に入れてラップをし、600Wで1分ほど加熱して、冷ましておく。

豚バラ肉は半分に切り、塩コショウを振る。（巻き終わってから塩コショウを振ってもOKです。）

サラダ油をひいたフライパンに並べ弱火～中火にかける。（少しの間ふたをすると火が通りやすいです。）

中のチーズがとろけて少し焦げ目がついたらひっくり返し、反対側も焦げ目をつける。