パン生地の材料をすべてHBにセットし、生地(ピザ生地)コースで１次発酵までお任せ♪
ドライイーストと塩が触れないように！

HBで生地作りの最中にチーズフィリング作り。
室温に戻しておいたクリームチーズを練ったら砂糖とスキムミルクを加えて練る。

１次発酵終了後、生地を８等分にして１０分ベンチタイム。
濡れ布巾で乾燥防止を忘れずに！

ベンチタイム終了後、クリームチーズを包んで成形し、暖かいところで２０分ほど２次発酵。
オーブン発酵の時は４０℃で２０分。

オーブンを１8０℃に余熱。余熱の間パンに薄力粉または強力粉(分量外)をふるう。
☆卵を塗ってもいいです♪

オーブンの温度を１7０℃に下げて１２分ほど焼成。
焼き色を見て時間を調節してくださいね＾＾

ふわふわ～な白いクリームチーズパン完成です☆