サケは皮を取って適当に切る。玉ねぎは薄くスライス、パプリカはせん切りにする。

サケに塩コショウをふり、白ワインを振る。

ボールに☆をすべて入れよく混ぜ、マヨ味噌ソースを作る。

フライパンにバターを溶かしサケを入れ軽くソテーする。こんがり焼けたら皿に取りだす。

サケを取りだしたフライパンに玉ねぎ、パプリカ、グリンピースを入れ炒める。

耐熱皿に５の野菜を敷き詰め、上に４のサケをのせる。

サケの上に３のマヨ味噌ソースをかける。

７にチーズをのせてオーブントースターに入れ８分焼いて出来上がり♪
パセリを散らすときれいです。