バターと卵以外の全ての材料をふるっておく。

バターは常温に戻しておく。卵も常温に戻して溶きほぐしておく。

柔らかくなったバターに2を加え、切るように混ぜる。

まとまってきたら溶き卵も加えて、さらに切り混ぜ、ひとまとめにする。

冷蔵庫で30分くらい寝かせて、5mm厚さにのばして型抜きする。

180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。