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大根葉と薄揚げの箸やすめ
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大根葉と薄揚げの箸やすめ-レシピのメイン写真

大根葉と薄揚げの箸やすめ

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

簡単に栄養満点のおかずがもう一品!
このレシピの生い立ち
大根を買ったら残念なことに10センチぐらいしか葉っぱがついていません。
それでも一品できるから捨てたら勿体ないですよね。

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大根葉と薄揚げの箸やすめ

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ふうばあば @cook_40052590

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大根を買ったら残念なことに10センチぐらいしか葉っぱがついていません。
それでも一品できるから捨てたら勿体ないですよね。

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材料

  • 大根葉 10センチぐらい
  • 薄揚げ 1枚
  • 薄口だし醤油 小匙1~2
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作り方

  1. 1

    大根葉は熱湯でさっとゆでて水にさらし、細かく刻んで水気を絞る。薄揚げはフライパンでから焼きしてから細かく刻む。

  2. 2

    大根葉と薄揚げに薄口だし醤油をかけて軽く混ぜて器に盛る。

コツ・ポイント

薄揚げは軽く焦げ目がつくぐらいにするとサクサクして香ばしいです。

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ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590
2012/12/14 12:21に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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このレシピのキーワード

大根の葉 うすあげ

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