かつおのたたき風サラダ

かつおのたたき風サラダ-レシピのメイン写真

かつおのたたき風サラダ

サワッチー @cook_40039338

頂き物のカツオをあぶってたたき風にしていただきました。
このレシピの生い立ち
カツオをたくさん頂いたので、お刺身の翌日の食べ方を考えました。
お好みで、さらにマヨネーズをかけてもおいしいですよ。

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カツオをたくさん頂いたので、お刺身の翌日の食べ方を考えました。
お好みで、さらにマヨネーズをかけてもおいしいですよ。

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サワッチー @cook_40039338

頂き物のカツオをあぶってたたき風にしていただきました。
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カツオをたくさん頂いたので、お刺身の翌日の食べ方を考えました。
お好みで、さらにマヨネーズをかけてもおいしいですよ。

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カツオをたくさん頂いたので、お刺身の翌日の食べ方を考えました。
お好みで、さらにマヨネーズをかけてもおいしいですよ。

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材料

かつお
さらし玉ねぎ
わかめ
お好みのドレッシング
チューブのにんにく・しょうがお好みで

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作り方

1
カツオは簡単にグリルであぶります。
お刺身でOKなカツオだったので軽めにあぶりました。
冷蔵庫で冷ます。
2

スライスした玉ねぎを水を張ったボールにいれアク抜き。２回くらい水を替えて下さい。
ワカメは適当に切る。
両方を水切りして混ぜる。
3

カツオは薄めにスライス。
お好みのドレッシング（おすすめは青じそ）にしょうが・にんにくを入れよく混ぜる。
カツオ・野菜の上からドバッとかけて豪快に召し上がれ♪

コツ・ポイント

カツオは臭みが気になるので、普通のポン酢よりしょうが・にんにくを効かせたドレッシングの方があうように思います。

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サワッチー @cook_40039338

2009/02/03 03:21に公開

現在４歳児と３歳児の年子のママです。毎日家事と育児に追われてます。おいしいものが食べたいから！ひと工夫で手抜きがばれない！！そんなレシピを目指してます（笑）。QCWステンレス鍋使用しています。

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このレシピのキーワード

サラダかつおワカメにんにく玉ねぎしょうが

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