さんまの塩焼きを作る。
さんまに酒と塩（分量外）を振って焼く。

【準備】
●レモン１／４は半分にし、飾り用と絞る用に。
●大根をおろす
●パスタを塩（分量外）でゆでる

さんまが焼けたら、身をほぐす。
皮は塩が効いてるので、なるべく捨てないで。
※小骨に注意。
唯一面倒なのはこの行程かな。

パスタと絞ったレモン汁、塩、しょうゆ、オリーブオイル、さんまを合わせ、
パセリ、レモン大根おろしを飾って完成！