油揚げに詰めちゃって！！☆おふくろさん☆
komamagokko @cook_40043813
油揚げの中に切干大根を詰めました。
おでんの具にも。
夏は冷やして食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
切干大根の煮物ですがちょっとごちそう風
油揚げに詰めちゃって！！☆おふくろさん☆
油揚げの中に切干大根を詰めました。
おでんの具にも。
夏は冷やして食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
切干大根の煮物ですがちょっとごちそう風
作り方
- 1
油揚げを半分に切って開いて袋状にする。
かんぴょうを戻す。 - 2
人参千切りにする。戻した切干、糸こんにゃくを３ｃｍくらいに切る。
- 3
人参、切干、糸こん、とりひきに酒、しょうゆを加えもみ込む。
- 4
油揚げの中に詰めてかんぴょうで縛る。
☆を鍋に入れその中に入れる。 -
- 5
沸騰したら落とし蓋をして弱火にして15分煮る。
コツ・ポイント
煮えてから少し置いた方が味がなじんで美味しいです。
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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