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韓国 茹で豚 ポッサム
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韓国 茹で豚 ポッサム-レシピのメイン写真

韓国 茹で豚 ポッサム

あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

とっても簡単!自宅でポッサム♪
塩漬けの白菜で包んでパクリ!
ソジュ片手にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
韓国に帰省すると、行きたいポッサム屋さん。
日本でもあるけど、ちょっとお高め?!
安くお家でと思って♪

とっても簡単!自宅でポッサム♪
塩漬けの白菜で包んでパクリ!
ソジュ片手にどうぞ☆
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日本でもあるけど、ちょっとお高め?!
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韓国 茹で豚 ポッサム

あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

とっても簡単!自宅でポッサム♪
塩漬けの白菜で包んでパクリ!
ソジュ片手にどうぞ☆
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韓国に帰省すると、行きたいポッサム屋さん。
日本でもあるけど、ちょっとお高め?!
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塩漬けの白菜で包んでパクリ!
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材料

2人分
  • ☆豚バラブロック 1本(お好みの量で)
  • ☆つぶしたニンニク(チューブでOK) 2~3粒
  • ☆スライスしたショウガ(チューブでOK) 1片
  • ☆テンジャン 大1
  • ☆水 適量
  • ▲白菜 適量
  • ▲粗塩 適量
  • キムチ、ネギキムチ 適量
  • あればアミの塩辛 適量
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に☆を入れ、30分圧をかけ、出来上がったら、そのまま冷ます。

    • 韓国 茹で豚 ポッサム作り方1写真
  2. 2

    白菜は洗って、粗塩を振り、30分から1時間置いておく。しなっとしたらサッと水洗いして水気を絞る。

  3. 3

    大皿に白菜、キムチなどを盛り、スライスした豚バラを盛ってできあがり♪

コツ・ポイント

豚バラの形をキレイにしたい方は、タコ糸で巻いて茹でて下さい。
このレシピで、充分お肉の臭みは取れますが、白ねぎの青い部分があれば、入れて下さい☆
アミの塩辛があれば、なお本格的な味になります♪
すべてを白菜に包んで頬張り、ソジュをどうぞ☆

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あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390
2011/09/29 06:22に公開
主人と 2人の息子、黒柴くん、茶トラ白ちゃんの4人と2匹暮らし。食卓には、和洋折衷、いろいろな物が上がるわが家ですが、主人が韓国人のため、韓国料理を作ることが多いです。そんなわが家味の韓国料理を中心にご紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ゆで豚 ポッサム ねぎ 塩辛 白菜 豚バラかたまり にんにく キムチ しょうが

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