ホームベーカリーに●の材料をセット、「生地作り」コースで一次発酵まで完了させます。

木の板に打ち粉少々をのせ、一次発酵まで完了させた生地を12等分にしてまるめます。

まるめた生地に濡れ布巾をかぶせて10分程ベンチタイムをとります。

丸めた生地のうち６個は、丸く平たくのばし直径８～10センチくらいにします。残り６個は棒状にします。

棒状にのばした生地は斜めにねじり、平たく丸くのばした生地の周りにのせ、最後の綴じ目をしっかりとじます。

暖かい場所におき、30～40分二次発酵させます。

りんご煮を作ります。りんごを縦８等分に切り、種と芯を取り除き、皮をむきます。薄くスライスします。

耐熱容器に入れ、砂糖、レモン汁、シナモンシュガーをふりかけます。電子レンジ500ｗ10分加熱し冷まします。

生地を天板に並べ、180度に予熱したオーブンで18分程焼きます。※機種により時間、温度調整ください。

パンが冷めたら、中央の凹んだところにりんご煮をつめて完成です。