♪滑らか～魅惑の蟹コロッケ♪

Name: ♪滑らか～魅惑の蟹コロッケ♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蟹の缶詰 １缶; 蟹の缶詰汁 小さじ1くらい; ジャガイモ 2個; ｸﾘｰﾑチーズ 100g; 塩コショウ 少々; ナツメグ 少々; バター 大さじ１; ｺﾛｯｹ用（溶き卵、パン粉、小麦粉、油） 適量

JCT @cook_40081851

ｸﾘｰﾑチーズで代用！滑らかな歯ごたえになる
蟹コロッケです！！
このレシピの生い立ち
蟹クリームコロッケを作るとなるとクリームソースで時間が
かかる。でも蟹を使ったコロッケが作りたい。
クリームに代用するもの・・・それは？？？

♪滑らか～魅惑の蟹コロッケ♪

JCT @cook_40081851

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材料

２人分

蟹の缶詰１缶
蟹の缶詰汁小さじ1くらい
ジャガイモ 2個
ｸﾘｰﾑチーズ 100g
塩コショウ少々
ナツメグ少々
バター大さじ１
ｺﾛｯｹ用（溶き卵、パン粉、小麦粉、油）適量

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作り方

1

ｸﾘｰﾑチーズを常温でやわらかくする。
2

蟹の缶詰をｸﾘｰﾑチーズに合わせ、この際に缶詰の汁も少々入れる。
3

ジャガイモを茹でる。その後つぶしてナツメグとバターを加える。そして蟹＆ｸﾘｰﾑチーズと合わせ、塩コショウする。
4

丸めてコロッケにし、揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

ｸﾘｰﾑソースの代わりにｸﾘｰﾑチーズを使う事がポイントです。

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つくれぽ

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JCT @cook_40081851

2011/10/04 02:26に公開

アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい！！しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究＆開発を行ってます。娘と共に何でもＤＩＹ (Do it yourself)に凝ってます♪

このレシピのキーワード

コロッケかに缶詰じゃがいもクリームチーズバター小麦粉

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