風邪予防にオススメ☆スタミナ☆中華スープ

Name: 風邪予防にオススメ☆スタミナ☆中華スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉細切れ 一掴み（約60g）; 卵 1個; ニラ 1/2束; もやし 1/2束; トマト 小1個; にんにく 1片; 中華スープ 約500ml; 油 適量; コショウ 適量

管理栄養士けっちゃん @cook_40077187

豚肉・ニラはビタミンB1が多く糖質代謝を助け肥満を防ぎます。ニラ・にんにくはビタミンB1の吸収を良くし強壮作用があります
このレシピの生い立ち
小さい頃に家族でよく行った餃子屋のスープをベースにしています。家庭用に具の量と種類を増やして栄養価を高めました。夏バテ・風邪予防に効くスープです。

風邪予防にオススメ☆スタミナ☆中華スープ

管理栄養士けっちゃん @cook_40077187

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材料

2人分

豚肉細切れ一掴み（約60g）
卵 1個
ニラ 1/2束
もやし 1/2束
トマト小1個
にんにく 1片
中華スープ約500ml
油適量
コショウ適量

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作り方

1

ニラは長さ6cmに切り、もやしは洗ってざるにあげる。トマトはくし型に切り縦半分に切る。にんにくは薄くスライスする。
2

スープ鍋に油をひいてにんにくを炒める。香りが立ったら豚肉を炒め、ニラを加える。
3

中華スープを加え、沸騰したらもやしを加えてやわらかくなるまで煮る。
4

トマトを加え温まったらコショウで味を整えて、溶いた卵を入れる。

コツ・ポイント

☆スープ鍋はテフロンの方が焦げにくいのでオススメです。
☆中華スープの量は好みで調整して下さい。
　中華スープは普段お使いの中華スープの素を湯で溶いて下さい。
　料理中の鍋にお湯を入れてから中華スープの素を入れると洗いものが減ります。

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つくれぽ

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管理栄養士けっちゃん @cook_40077187

2011/09/30 14:46に公開

総合病院で管理栄養士として働いています。栄養指導は糖尿病・脂質代謝異常症・高血圧等を行っています。その為か、主菜は肉・魚のみではなく野菜を添える料理が多いです。クックパッドは自分自身の覚書として利用しているので色々不備があるかと思います。又、個人的に薄味好みなので、和食は薄味のレシピとなっています。

このレシピのキーワード

ニラもやしトマトにんにく卵豚こま

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