さつまいもをさいの目切り水にさらし、
にんじんを千切り、
しいたけは細く切り、
豚肉も細かく切る。

小さいお鍋にごま油をしき、あったまったら豚肉を入れ火が入るまでささっと炒める。

火が入ったら、水を切ったさつまいもとにんじんを入れ炒める。

うっすら透明になってきたらしいたけをいれて全体にごま油がなじむよう程度に炒める。

●の調味料をお好みの量で、具材がひたひたになるくらい入れる。
弱火で煮る。

コトコト煮て、全体的にしんなりしたら煮汁が多めに残るようにし、火からはずし少し冷ます。

冷めたら、具材と適量のごはんをボウルに入れまぜる!
汁は調節しつつ入れる。

最後にゴマを振り掛けて完成です