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牛肉のデミグラ煮(トマトジュースと)
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牛肉のデミグラ煮(トマトジュースと)-レシピのメイン写真

牛肉のデミグラ煮(トマトジュースと)

ナオミ(母と妹の味)
ナオミ(母と妹の味) @cook_40074217

ハインツの「デミグラ」箱。スティックというか3袋入っているもの。これ、味は本格的かつサラリとした仕上がりになります♪
このレシピの生い立ち
トマト缶がなかったので「無塩」のトマトジュースで煮込んでみました。デミグラはスティック(たぶん4人前ぐらい)のものですが、これ、結構便利です★

ハインツの「デミグラ」箱。スティックというか3袋入っているもの。これ、味は本格的かつサラリとした仕上がりになります♪
このレシピの生い立ち
トマト缶がなかったので「無塩」のトマトジュースで煮込んでみました。デミグラはスティック(たぶん4人前ぐらい)のものですが、これ、結構便利です★

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牛肉のデミグラ煮(トマトジュースと)

ナオミ(母と妹の味)
ナオミ(母と妹の味) @cook_40074217

ハインツの「デミグラ」箱。スティックというか3袋入っているもの。これ、味は本格的かつサラリとした仕上がりになります♪
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トマト缶がなかったので「無塩」のトマトジュースで煮込んでみました。デミグラはスティック(たぶん4人前ぐらい)のものですが、これ、結構便利です★

ハインツの「デミグラ」箱。スティックというか3袋入っているもの。これ、味は本格的かつサラリとした仕上がりになります♪
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材料

4人分
  • 牛かたまり肉(シチュー・カレー用) 300g
  • 玉ねぎ 小3つ
  • じゃがいも 小3つ
  • 人参 1本
  • にんにく 大2かけ
  • きゃべつ 1/8コ
  • マッシュルーム 小6コ
  • トマトジュース(無塩) 300ccぐらい?
  • ハインツデミグラソース 1袋
  • ステーキスパイス(塩コショウ用) 少々
  • コンソメ 1コ
  • オリーブオイル (最初に肉を炒める。大さじ1)
  • ローリエ 2枚
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作り方

  1. 1

    ニンニクをまあまあの大きさ(1粒6スライスぐらい)に切ってオリーブオイルで炒める(煮る感じ)

  2. 2

    ニンニクの匂いがたったらステーキスパイスをふりかけた肉を炒め、焦げ目が全面的についたら野菜を入れていく

  3. 3

    水を入れずに野菜の水分だけで炒め煮していく(キャベツと玉ねぎから水が出る)

  4. 4

    いい感じに量が減ってきたらトマトジュース、コンソメ、デミグラソース、ローリエを入れて煮込む

  5. 5

    野菜が柔らかくなったら味を見て、足らなければ塩コショウ(うちはクレイジーソルト)

  6. 6

    20分ぐらい煮たら出来上がり(余熱でやわらかくなる)。
    今回は「前の日の夜に作って」今日の晩御飯(カレー並に寝かせた)

    • 牛肉のデミグラ煮(トマトジュースと)作り方6写真
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ナオミ(母と妹の味)
ナオミ(母と妹の味) @cook_40074217
2011/09/25 10:55に公開
料理上手な母を中心に、娘二人ががんばって料理を習ってま~す♪
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん キャベツ じゃがいも マッシュルーム にんにく スパイス トマトジュース 玉ねぎ 牛かたまり肉

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