さんまのかば焼きどんぶり

さんまのかば焼きどんぶり-レシピのメイン写真

さんまのかば焼きどんぶり

Ｒｉｎｚｅ @cook_40086981

安くて早くて簡単なさんまのかば焼き丼ぶり
このレシピの生い立ち
秋といえばさんま！！今年はさんまが安い！　（関東圏では１匹８０円程度でした）
塩焼きもおいしいですが、安くてフライパンひとつでできる簡単料理

安くて早くて簡単なさんまのかば焼き丼ぶり
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秋といえばさんま！！今年はさんまが安い！　（関東圏では１匹８０円程度でした）
塩焼きもおいしいですが、安くてフライパンひとつでできる簡単料理

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安くて早くて簡単なさんまのかば焼き丼ぶり
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秋といえばさんま！！今年はさんまが安い！　（関東圏では１匹８０円程度でした）
塩焼きもおいしいですが、安くてフライパンひとつでできる簡単料理

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秋といえばさんま！！今年はさんまが安い！　（関東圏では１匹８０円程度でした）
塩焼きもおいしいですが、安くてフライパンひとつでできる簡単料理

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材料

2人分

さんま（お店で三枚におろしてもらう） 2尾
シイタケ 2個
しょうゆ大さじ2
みりん、水大さじ2
さとう大さじ1
はちみつ少々
小麦粉少々
飾り用のり少々
ごま少々

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作り方

1

さんまに小麦粉をふるう
2

フライパンに油小さじを１程度を熱し、カラットなるまで焼きつける。
しいたけも同様に焼く
3

一度、２を取り出して、フライパンに調味料を一度にいれ、煮詰める。
4

２のさんまとしいたけをフライパンに戻し、はちみつをいれ、照りをだしながら少し煮詰める。
5

どんぶりにご飯をもり、煮詰めたタレをご飯にかけ、さんま、しいたけを盛り付ける。
のりとごまをふりかけてできあがり

コツ・ポイント

こてこてに煮詰めてうなぎ丼のようにしてもよし、今回はさんまに油がのりすぎていたので、さらりとタレをかけてみました。

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Ｒｉｎｚｅ

Ｒｉｎｚｅ @cook_40086981

2011/10/02 09:42に公開

常に季節感を大切に・・・旬な食材を取り入れて、しかも簡単にできるレシピ作りを目指しています

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このレシピのキーワード

丼蒲焼海苔しいたけはちみつさんまゴマ小麦粉

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