からすかれいの梅照り焼き。

Name: からすかれいの梅照り焼き。
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: からすかれい ２切れ; Ａ酒 大さじ１; Ａ薄口醤油 大さじ１; Ａはちみつ 大さじ１/２; Ａ酢 小さじ１; Ａはちみつ梅 中１個（種をのぞいて果肉をちぎる）; オリーブオイル 少々

千種ばーちゃん @cook_40040003

あっさり柔らかい身に、さっぱりとした甘さの梅照り焼きソースが絡んで、ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
梅照り焼きは以前からお気に入り。

からすかれいの梅照り焼き。

千種ばーちゃん @cook_40040003

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材料

２人分

からすかれい２切れ
Ａ酒大さじ１
Ａ薄口醤油大さじ１
Ａはちみつ大さじ１/２
Ａ酢小さじ１
Ａはちみつ梅中１個（種をのぞいて果肉をちぎる）
オリーブオイル少々

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを薄くひき、強火でかれいの両面をさっと焼く。
2

あわせておいたＡを入れ、強火でがーっとからめて完成♪

コツ・ポイント

オリーブオイルで焼いてさらに軽く仕上げました。

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つくれぽ

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2011/09/27 01:32に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

照り焼きはちみつ酒

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