からすかれいの梅照り焼き。

千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003

あっさり柔らかい身に、さっぱりとした甘さの梅照り焼きソースが絡んで、ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
梅照り焼きは以前からお気に入り。

からすかれいの梅照り焼き。

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材料

２人分
  1. からすかれい ２切れ
  2. Ａ酒 大さじ１
  3. Ａ薄口醤油 大さじ１
  4. Ａはちみつ 大さじ１/２
  5. Ａ酢 小さじ１
  6. Ａはちみつ梅 中１個（種をのぞいて果肉をちぎる）
  7. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを薄くひき、強火でかれいの両面をさっと焼く。

  2. 2

    あわせておいたＡを入れ、強火でがーっとからめて完成♪

コツ・ポイント

オリーブオイルで焼いてさらに軽く仕上げました。
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簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　 　　　　　　 　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　
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