玉ねぎはみじん切りにし、シリコンスチーマーへ。ひき肉も入れ、よく混ぜる。

かぼちゃはタネとワタを取り、５〜７mmの薄切りに。

ルクエの中に入れ、酒をふりフタをして、500W2分加熱。かき混ぜてさらに２分加熱。

バターを入れると余熱で溶けます。小麦粉、コンソメも入れて、よく混ぜます。

これに牛乳を加え混ぜ、フタをして電子レンジ500Wで6分。途中一度かき混ぜます。程よいトロミがついたソースに。

とろけるチーズ、パン粉、パルメザンチースをのせ、オーブン230℃で10分加熱し出来上がり！