バナナと梨のパウンドケーキ
ラフロイグ蒸留所 @cook_40058947
ノンオイル、ノンシュガー、スケール不要の簡単ヘルシーおやつ。低カロリーなのに甘くておいしいおやつです。
このレシピの生い立ち
フルーツのおいしさを最大限に生かしたヘルシーおやつを作ってみようと思いました。
バナナと梨のパウンドケーキ
ノンオイル、ノンシュガー、スケール不要の簡単ヘルシーおやつ。低カロリーなのに甘くておいしいおやつです。
このレシピの生い立ち
フルーツのおいしさを最大限に生かしたヘルシーおやつを作ってみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を常温に戻します。
- 2
卵を卵白と卵黄に分けます。
- 3
【ボウル１】
卵白で、ツノが立つくらいのメレンゲを作ります。 -
- 4
【ボウル２】
バナナを細かく刻んでよく潰します。 -
- 5
【ボウル２】
卵黄を入れてよく混ぜます。 -
- 6
【ボウル２】
1cm角の大きさに切った梨を入れて軽く混ぜます。 -
- 7
【ボウル２】
ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 -
- 8
【ボウル２】
ボウル１のメレンゲを入れて軽く混ぜます。 -
- 9
オーブンを180度に予熱します。
- 10
油を塗った型に入れて表面を平らにし、20cm程の高さから落として空気を抜きます。
-
- 11
180度のオーブンで40分～45分くらい焼きます。
- 12
焼き上がったらある程度冷ましてから型から外して完成です。
コツ・ポイント
型から外したあと、ラップをして冷蔵庫に一晩置くと、しっとり感が増してさらにおいしくなります。
工程7で、シナモンやフレーバーティーバッグを入れると、香りも豊かになってさらにおいしくなります。
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