単なるもやしが立派なおつまみに♪

Name: 単なるもやしが立派なおつまみに♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆もやし 1袋; ごま油、塩（茹でる際） 小さじ1/4; ニンニク刷りおろし 小さじ1/2弱; 塩 一掴み程度; 醤油 小さじ１; ごま油 大さじ1弱

JCT @cook_40081851

焼肉の付け合わせなんてもう言わせない！
これだけで立派なおつまみになりますよ♪
このレシピの生い立ち
韓国焼肉にはかかせないナムル。
売ってる豆もやしを見ると意外と量が多い・・・こんなに食べれるのだろうか？と。でも心配はご無用！これだけでも立派なおつまみになりますよ。

単なるもやしが立派なおつまみに♪

JCT @cook_40081851

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材料

2人分

豆もやし 1袋
ごま油、塩（茹でる際）小さじ1/4
ニンニク刷りおろし小さじ1/2弱
塩一掴み程度
醤油小さじ１
ごま油大さじ1弱

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作り方

1

もやしのひげを取り、お湯に塩を入れる。もやし投入。その後にごま油を入れる。
2

もやしが茹で上がったのを確認し、水切りをする。
3

ボールにニンニクすりおろし、醤油、ごま油を入れ、水切りしたもやしを入れる。味を見ながら塩で調整する。
4

冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

最初に茹でる段階でごま油を入れる事によりもやしにごま風味が更に浸透します。
水切りはきちんとする事がポイントです。

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つくれぽ

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JCT @cook_40081851

2011/10/02 14:27に公開

アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい！！しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究＆開発を行ってます。娘と共に何でもＤＩＹ (Do it yourself)に凝ってます♪

このレシピのキーワード

にんにくまめもやし

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