
れんこんと豚肉のきんぴら炒め
豚のうまみがレンコンにぎゅー!
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きんぴら大好き!れんこん大好き!
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きんぴら大好き!れんこん大好き!
豚コマ肉は一口大、れんこんは皮をむいていちょう切りした後、酢水に漬けます。ピーマンは種を取って1センチ幅に千切りします。
★の調味料は混ぜておきます。
フライパンにごま油を熱し、豚コマを炒めます。
豚コマの色が変わったら塩コショウしてレンコンを入れて更に炒めます。
レンコンが透き通ってきたらピーマンを入れて更に炒めます。
ピーマンがしんなりしたら調味料を加えます。
汁気がなくなって照りが出るまでフライパンをゆすりながら炒めたら出来上がり!
酒:みりん:醤油=1:1:1なので覚えやすくて簡単です。
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