フライパンに鶏皮を食べたい大きさに切って入れる。そして中火で放置。

鶏皮がカリカリになったら、食べやすい大きさに切った野菜を入れる。

オイスターソースを入れて、塩コショウで味を調節する。

お好みで七味唐辛子で辛味をつける。