ごま梅かつおの豆腐おからお焼き
ガルボーイ @cook_40087304
ちょっとつまみたい時にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
おからが好きでよく作る焼きもの。ツナ缶を入れようと手を伸ばしたら梅干しが視界に入ったので梅チャーハン風の味付けにしてみました。
ごま梅かつおの豆腐おからお焼き
ちょっとつまみたい時にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
おからが好きでよく作る焼きもの。ツナ缶を入れようと手を伸ばしたら梅干しが視界に入ったので梅チャーハン風の味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豆腐とおからを計り入れてよく混ぜる。続いて片栗粉を入れてよく混ぜる。
- 2
(片栗粉は小２でなめらか、大１強でややもっちりになりますが、豆腐とおからの水分量にもよるので適宜加減して下さい。)
- 3
◎を加え、軽く塩・こしょうをしてまんべんなく混ぜ合わせる。(梅干しの種は混ぜながら取るか先に外しておく。)
- 4
小判型や丸に形成する。あまり薄っぺらくせずナゲットのような感じで。
- 5
フライパンにごま油を熱し、中火で蓋をして6〜7分焼く。裏返して2〜3分。焼き目がついたら出来上がり。
- 6
私はもうひと味ほしい時はわさびマヨを付けて食べてます◎
コツ・ポイント
顆粒だしやしらすを入れる時は塩こしょう無しかこしょうのみなど加減して下さい。海苔は磯辺焼き風に。お茶っ葉は細かいものをパラパラとまぶし入れる程度です。
つくれぽ
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