トマトは表面に十文字に切れ込みを入れ、たっぷりのお湯でサッと加熱し湯むきする。表面の皮がむけてきたら氷水に取り出すと良い

スペイン風オムレツ【ID: 26484788】と一緒に作る際はクッキングシートなどで作った箱に一緒に入れ加熱する。

食パンの耳を落とし、ブレンダーにかけれる位の大きさに切り、たっぷりの水でふやかす。にんにくは皮をむき、芯を取る。

パプリカ、玉ねぎ、ズッキーニ、きゅうりをざく切りにする。パプリカ、ズッキーニはトッピング用に少しよけ、細かく切る。

深めのポットやブレンダー用の容器を準備し湯むきしたトマトふやかした食パン、④の野菜、オリーブオイル、塩、酢を合わせる。

⑤をブレンダーにかける。固形がなくなりスープ状になったら完成！！より滑らかに仕上げたい方はザルなどで裏漉しすると◎