油分ナシ！カリカリ☆ビスコッティ
油分ナシのヘルシーｸｯｷｰ♪硬いのがウマイ！！
コーヒーにつけながら食べるのが我が家流☆
このレシピの生い立ち
イタリアに住んでいる友人のママが作ってくれたのがおいしくて・・・！それ以来我が家でも作り始めました。けっこう硬いので、本場ではワインやコーヒーに浸けて食べるそうです。我が家ではカフェオレや牛乳に浸して食べています◎◎◎
油分ナシ！カリカリ☆ビスコッティ
油分ナシのヘルシーｸｯｷｰ♪硬いのがウマイ！！
コーヒーにつけながら食べるのが我が家流☆
このレシピの生い立ち
イタリアに住んでいる友人のママが作ってくれたのがおいしくて・・・！それ以来我が家でも作り始めました。けっこう硬いので、本場ではワインやコーヒーに浸けて食べるそうです。我が家ではカフェオレや牛乳に浸して食べています◎◎◎
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーはふるっておく。
-
- 2
オーブンプレートにクッキングペーパーを敷いておく。
- 3
別のボウルにグラニュー糖と塩をいれ、卵を割り入れて一気にドロっとするまで混ぜる。泡立てるほどはかき混ぜない。
- 4
小麦粉のボウルに卵液を全部入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、
-
- 5
全部混ざる前にくるみ(写真はアーモンド)とチョコチップを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
-
- 6
プレートにクッキングシートを敷き生地を中央にまとめ、手に水をつけながら一気にナマコ型にして、オーブンプレートに乗せる。
-
- 7
※かなりべとつきます！！
形をととのえて１７０℃のオーブンで約３０分焼く。 -
- 8
焼けたら熱いうちにペーパーごと取出し、１センチ幅に切る。
-
- 9
平らに並べて、１５０度のオーブンに入れ、１５分焼く。焼けたらそのまま１５分位オーブンに入れておく。
-
- 10
荒熱が取れたら、しけないように密封しておきます。２週間は余裕でもちます♪
-
コツ・ポイント
形を整えるときにかなりべとつくので、手から滴るくらい水をつけたまま一気にかまぼこ型にします。
少しくらい形が悪くてもダイジョウブ！ちゃんと焼けます！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
