オーブンを180度に予熱する。薄力粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダーはあわせてふるいにかけておく。

＊の材料をボールにいれ、泡だて器でよくかき混ぜる。

(2)に粉類を加え、粉っぽさがなくなるまでごむべらでかき混ぜ、イチゴを加える。

プリン型に紙型をセットし(アルミ型でも可）、(3)を7分目くらいまでくれ、蒸し器で12～18分くらい蒸して出来上がり。