春をイメージしたマカロニグラタン

サクラミズキ
サクラミズキ @cook_40084532

春をイメージした桜色の魚肉ソーセージとブロッコリーとコーンが入ったマカロニグラタンです。
梅酒とも相性バッチリでした☆
このレシピの生い立ち
サントリー「梅酒にしませんか。」のモニター当選して
春らんまんの料理のレシピに思いついたのがこれでした。

春をイメージしたマカロニグラタン

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材料

3人分
  1. バター 50グラム
  2. 薄力粉 50グラム
  3. 牛乳 500cc
  4. コンソメキューブ 1個
  5. 塩・こしょう 適量
  6. ブロッコリー 1個
  7. 魚肉ソーセージ 2本
  8. コーン 好きなだけ
  9. マカロニ 3人分
  10. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱ボールにバターと薄力粉を入れてレンジ600Wで2分30
    秒チンする。

  2. 2

    グルグルと混ぜて牛乳を半分の量を少しづつ混ぜていく。
    コンソメキューブも入れる。
    レンジで2分チンする。

  3. 3

    そして残りの牛乳を少しづつ入れ混ぜてレンジで2分半チンして塩こしょうで味を整えたらゆるいようならさらに2分チンする。

  4. 4

    ブロッコリーは少し固めにゆでてマカロニは表示時間より1分早めにゆでておく。魚肉ソーセージは輪切り

  5. 5

    コーンは冷凍のなのでそのまま。
    マカロニとホワイトソースとコーンを混ぜてグラタン皿に入れる。

  6. 6

    魚肉ソーセージとブロッコリーを上にのせていき最後に粉チーズを振りかけてトースターで10分程焼いて完成。

コツ・ポイント

ホワイトソースを作る時に少しづつ牛乳を入れてそのつど混ぜていくとダマになりにくいと思います。
梅酒にしませんか。はとっても飲みやすくグラタンとあいました。
美味しかったです。

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サクラミズキ
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主婦歴9か月の新米主婦ですが料理が大好きです。いろいろレシピを考えるのも好きです♪よろしくお願いします。
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