魅惑の＊いちじくジャム＊(基本レシピ)

Name: 魅惑の＊いちじくジャム＊(基本レシピ)
Yield: 小ぶりなジャム瓶ひとつ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いちじく ６個くらい; 砂糖 いちじく(皮なし)を計量し、それと同量; レモン汁 小さじ１くらい

ごはんのならべかた @cook_40087306

いちじくって、ジャムにするとこんなに魅惑的なのか！と感動。
パンやマフィン、お菓子作りのトッピングにも。
このレシピの生い立ち
主人の実家からいちじくを頂き、ジャムにしてみようと思い立って主人がつくりました。

魅惑の＊いちじくジャム＊(基本レシピ)

ごはんのならべかた @cook_40087306

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材料

小ぶりなジャム瓶ひとつ分

いちじく６個くらい
砂糖いちじく(皮なし)を計量し、それと同量
レモン汁小さじ１くらい

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作り方

1
いちじくは洗って皮をむく。
正味分を計り、同量の砂糖を用意。
果物：砂糖を１：１
2

いちじくを細かく刻む。
3
鍋に刻んだいちじくと砂糖、レモン汁を加え、水分が飛んでとろとろになるまでじっくり煮詰める。
4

同時に、瓶と蓋を煮沸消毒しておくことをオススメします。
5

分量の割合はどの果物でも同じです。
皮をむいたり種やヘタを取ったりするのは、作る果物に合わせて下さいね。

コツ・ポイント

保存容器は清潔に保存するため、煮沸してから中身を詰めてください。
煮詰め具合はお好みでいいと思います(＾＾)
レモン汁の量は作る量に応じて調節してください。
(10.6.28追記)

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つくれぽ

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ごはんのならべかた @cook_40087306

2010/03/21 17:17に公開

料理は毎日のこと☆基本はおいしく・楽しく♪食事を通してからだや心の調子が分かるようなヒントも、発信していきたいと思います。2021.8「ごはんのならべかた」にニックネーム変更しました☆ ｟YouTube｠https://youtube.com/channel/UCcGzd7z5dIGSaHXYuz_NT0Q

このレシピのキーワード

ジャムいちじく

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