オーブンを２００℃に余熱します。
マフィン型にうすくバターをぬるか、マフィン用の紙を型に準備する。

大きなボールに小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

別のボールに卵白を入れて泡だて器で混ぜる。
その中にヨーグルト、サラダ油、バニラエッセンスを一度に入れて混ぜ合わせる。

粉類のボールに３を入れて混ぜる。

混ぜすぎ注意。。。

マフィンの型にスプーンですくって流しオーブンに入れる。

２００℃２０分★

焼けたら５分そのままに。（型から出さない）
あとはお好きなジャム、バターをつけて召し上がれ～♪そのままでもおいしいです！