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ジャークチキン【やわらかチキン】サイゴン
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ジャークチキン【やわらかチキン】サイゴン-レシピのメイン写真

ジャークチキン【やわらかチキン】サイゴン

グローバルクッキング
グローバルクッキング @cook_40086764

ジャマイカの料理【ジャークチキン】です!
玉ねぎをすりおろして加えることで、鶏の臭みを消し、柔らかく仕上がります!
このレシピの生い立ち
料理には、国の文化詰まっているので【食】を通じて、人を繋いでいきたいです。
食べる人がおいしいように、アレンジしています。
【グローバルキッチンサイゴン】
http://globalkitchensaigon.net/index.html

ジャマイカの料理【ジャークチキン】です!
玉ねぎをすりおろして加えることで、鶏の臭みを消し、柔らかく仕上がります!
このレシピの生い立ち
料理には、国の文化詰まっているので【食】を通じて、人を繋いでいきたいです。
食べる人がおいしいように、アレンジしています。
【グローバルキッチンサイゴン】
http://globalkitchensaigon.net/index.html

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ジャークチキン【やわらかチキン】サイゴン

グローバルクッキング
グローバルクッキング @cook_40086764

ジャマイカの料理【ジャークチキン】です!
玉ねぎをすりおろして加えることで、鶏の臭みを消し、柔らかく仕上がります!
このレシピの生い立ち
料理には、国の文化詰まっているので【食】を通じて、人を繋いでいきたいです。
食べる人がおいしいように、アレンジしています。
【グローバルキッチンサイゴン】
http://globalkitchensaigon.net/index.html

ジャマイカの料理【ジャークチキン】です!
玉ねぎをすりおろして加えることで、鶏の臭みを消し、柔らかく仕上がります!
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 玉ねぎ 1/4
  • 塩 小さじ1
  • レモン汁 1/6
  • コリアンダーパウダー 小さじ1
  • オールスパイス 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • カエンペッパー※とうがらしでも可能 少々
  • ガーリックパウダー※ニンニク可能 小さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1
  • ナツメグパウダー 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろします。

    • ジャークチキン【やわらかチキン】サイゴン作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を、縮まないように包丁で筋に切りこみを入れたり、叩いたりして、好みの大きさにカットします。

  3. 3

    調味料と玉ねぎを全て合わせます。その後鶏肉を入れて混ぜます。
    1時間ほど寝かせます。

    • ジャークチキン【やわらかチキン】サイゴン作り方3写真
  4. 4

    200度のオーブンで30分ほど焼いて盛りつけて完成です。

    • ジャークチキン【やわらかチキン】サイゴン作り方4写真

コツ・ポイント

すりおろした玉ねぎを使用することで、臭みも消え、柔らかに仕上がります!
ホームページで動画にした、レシピ集を公開しています!
http://globalkitchensaigon.com/

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グローバルクッキング
グローバルクッキング @cook_40086764
2012/12/07 14:51に公開
世界の美味しい料理をのせていきます!!食にはたくさんの文化が詰まっているので、食を通じて世界も通じていきたいです!!食べる人がおいしいと思う料理を作ります!居酒屋をやっているので、ホームページにレシピ集をのせています。動画でも確認できるようになっているので、よろしかったらご覧ください 。http://globalkitchensaigon.net/index.html
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく クミン 玉ねぎ トウガラシ

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