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塩麹豚と水菜のおろし焼きうどん
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塩麹豚と水菜のおろし焼きうどん-レシピのメイン写真

塩麹豚と水菜のおろし焼きうどん

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

塩麹に漬けた豚肉と水菜、きのこを合わせた焼きうどん。
大根おろしを加えて、めんつゆとかんたん酢でさっぱり仕上げました♪

塩麹に漬けた豚肉と水菜、きのこを合わせた焼きうどん。
大根おろしを加えて、めんつゆとかんたん酢でさっぱり仕上げました♪

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塩麹豚と水菜のおろし焼きうどん

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

塩麹に漬けた豚肉と水菜、きのこを合わせた焼きうどん。
大根おろしを加えて、めんつゆとかんたん酢でさっぱり仕上げました♪

塩麹に漬けた豚肉と水菜、きのこを合わせた焼きうどん。
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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2袋
  • ☆豚肉 150グラム
  • ☆塩麹 適量
  • 水菜 4分の1袋
  • 舞茸 適量
  • 大根おろし 適量
  • めんつゆ4倍 大さじ1〜
  • かんたん酢 小さじ1〜2
  • 油 小さじ1半
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせ漬けておく30分〜

  2. 2

    水菜は食べやすく切る。3〜4センチ。舞茸は食べやすくほぐす。冷凍うどんを袋に記載どおりに加熱する

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に火がとおってきたら舞茸を加え炒める。

  4. 4

    うどんを加え炒め合わせる。水菜を加えめんつゆ加え味つけする。

  5. 5

    大根おろしを加え、仕上げにかんたん酢を入れて混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

塩麹豚に味がついているので、めんつゆは少なめから味つけを調整。
大根おろしは最後に加えるのが、ポイントです😊
かんたん酢を少し加えると、さっぱり食べやすい焼きうどんになります。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/09/19 15:38に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

塩麹 豚肉 水菜 おろし 焼きうどん

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