塩麹豚と水菜のおろし焼きうどん
塩麹に漬けた豚肉と水菜、きのこを合わせた焼きうどん。
大根おろしを加えて、めんつゆとかんたん酢でさっぱり仕上げました♪
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☆を合わせ漬けておく30分〜
水菜は食べやすく切る。3〜4センチ。舞茸は食べやすくほぐす。冷凍うどんを袋に記載どおりに加熱する
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に火がとおってきたら舞茸を加え炒める。
うどんを加え炒め合わせる。水菜を加えめんつゆ加え味つけする。
大根おろしを加え、仕上げにかんたん酢を入れて混ぜ合わせて完成。
塩麹豚に味がついているので、めんつゆは少なめから味つけを調整。
大根おろしは最後に加えるのが、ポイントです😊
かんたん酢を少し加えると、さっぱり食べやすい焼きうどんになります。
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