手作りマヨネーズ、スペイン風です。
サラダ、鮭のバター焼き等につけてもおいしいです。
タルタルソースの代わりにも！
このレシピの生い立ち
スペインといえば、アリオリソース！ということで、昔、知り合いのスペイン人に教えてもらったものをベースにアレンジしています。