鮭の和風だしパスタ
包丁いらずで、食材少なめ
このレシピの生い立ち
冷凍庫の残り物を片付けるために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭両面に、料理酒小さじ2をかけ、ラップをして電子レンジで解凍したら、温め2分×2回で火を通す。
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- 2
フォークで骨と皮を取り除く。
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- 3
ブロッコリーを電子レンジで解凍し、適当な大きさに手で裂く。
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- 4
パスタをゆで、ゆで汁を300ccとっておく。
- 5
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを出す。（弱火）
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- 6
ゆで汁にかつおだしを溶き、5に入れる。（弱火～中火）
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- 7
6にしょうゆを入れる。（中火）
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- 8
7にパスタを入れ、混ぜる。（中火）
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- 9
8に鮭とブロッコリーを入れ、和える。（弱火～中火）
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- 10
味が薄いようなら、しょうゆ小さじ1程度（分量外）を足し、混ぜる。
- 11
出来上がり。
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コツ・ポイント
にんにくはレシピより多めのほうがおいしいです。
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