♡ILOVE♡あんかけ肉じゃが♡
簡単＆安い＆おいしぃ～何ちゃって肉じゃが｡+☆+｡ﾟ
一度お試しあれﾟ+.(ﾉ*･ω･)ﾉ*.ｵｫｫ☆ﾟ･:*☆
このレシピの生い立ち
簡単に、かつ安く美味しくアレンジ(ღ´艸`)
今晩は肉じゃがです！と旦那に言うと、あんかけが良いな～とか、普通ので！とかその時々によってリクエストされますｗ
あんかけと言われた時は今日は楽出来る～～～って思います(笑)
♡ILOVE♡あんかけ肉じゃが♡
簡単＆安い＆おいしぃ～何ちゃって肉じゃが｡+☆+｡ﾟ
一度お試しあれﾟ+.(ﾉ*･ω･)ﾉ*.ｵｫｫ☆ﾟ･:*☆
このレシピの生い立ち
簡単に、かつ安く美味しくアレンジ(ღ´艸`)
今晩は肉じゃがです！と旦那に言うと、あんかけが良いな～とか、普通ので！とかその時々によってリクエストされますｗ
あんかけと言われた時は今日は楽出来る～～～って思います(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして少量の塩を入れ（分量外）筋を取った絹さやを１分だけ煮て冷たい水の中へ取り出し色止めします。
-
- 2
じゃがいもの皮を剥いて３～４つに切って水に浸し、その後ラップに包んでチンします。
※５００ｗで６分。 -
- 3
いもが柔らかくなったら器へそのまま盛りつけますｗ
-
- 4
豚肉を一口大に切ってフライパンで炒め火が通ったら砂糖を入れて泡立つまで強めの中火で炒めて下さい。
-
- 5
そこへ♥を加えて２分程中火で煮詰めてから水を加え、グツグツするまでまた少し煮込みます。
-
- 6
一度弱火に落としてから水溶き片栗でとろみを付け、今度は中火で２分程グツグツ煮込みます。
- 7
③の上から⑥のあんを掛けて水分を拭き取った絹さやを乗せたら完成です.｡.:*･ﾟ♡
絹さやは斜め千切りにしてもOK☆ - 8
※新じゃががあれば良く洗って皮付きのまま４つに切り、油でコンガリ揚げてお試しあれ♡
皮付きもまた美味しい｡+☆+｡ﾟ
コツ・ポイント
⑥のとろみを付けた後でのグツグツは必ずして下さい。
グツグツする事でとろみの持続率が格段にアップします｡+☆+｡ﾟ
とろみ付けの水溶き片栗はいっぺんに入れずに様子を見てお好きなとろみ具合で調整して下さいね(●´Ｕ`)ﾉﾞ
つくれぽ
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