ブロッコリーは小房に分け、下茹でしておく。ベーコン、舞茸は一口大に切っておく。

フライパンでオリーブオイルとおろしにんにくを熱し、ブロッコリー、ベーコン、舞茸を炒める。
塩・胡椒で軽く味付けしておく。

マヨネーズとゆず胡椒を混ぜ合わせ、ピザ生地の隅々まで塗る。その上にとろろ昆布を均等に広げ、とろけるチーズも均等に散らす。

炒めた具材を乗せ、２３０℃のオーブンで約１０分焼く。
最初はそのままで、それからラー油をつけて召し上がれ☆