もち粉、砂糖、少量の食紅、水を耐熱容器に入れ、しっかりと混ぜる。

（１）に蓋を被せ、電子レンジで１分加熱。取り出して、ヘラでよくかき混ぜ、更に蓋をして１分加熱。これを３～４回繰り返す。

しっかりと、生地がまとまったら、作業台にコーンスターチを広げ、スプーンを濡らしながら生地を落とし手早く丸める。

生地は、一枚づつ、手の平で伸ばしながら広げます。端は薄めに。

（５）の上に（３）の苺餡をのせ、指先で端をつまむように包んで出来上がり。