フライパンにオリーブオイル＆バターを入れて、鶏肉を焼きます。焼き色がつくまで焼いてください。

焼き色がついてきたら、お酒＆ブイヨンを入れ蓋をし、蒸し焼きします。塩コショウで味を整え、しっかりと火を通してください。

別のフライパンに刻んだガーリック＆アンチョビを入れ炒めます。炒める際にはアンチョビ缶詰の汁を使ってください。

鶏肉が出来たら、お皿に盛ります。そして上からアンチョビ＆ガーリックをかけ完成です♪