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切り落としのサワラで煮付け
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切り落としのサワラで煮付け-レシピのメイン写真

切り落としのサワラで煮付け

jjcream
jjcream @cafe_chocola

切り落としでもこんなに立派な煮付けに。簡単、経済的です。春の香りがする一品。
このレシピの生い立ち
サワラの切り落としがお安かったので、煮付けにしてみました。

切り落としでもこんなに立派な煮付けに。簡単、経済的です。春の香りがする一品。
このレシピの生い立ち
サワラの切り落としがお安かったので、煮付けにしてみました。

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切り落としのサワラで煮付け

jjcream
jjcream @cafe_chocola

切り落としでもこんなに立派な煮付けに。簡単、経済的です。春の香りがする一品。
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サワラの切り落としがお安かったので、煮付けにしてみました。

切り落としでもこんなに立派な煮付けに。簡単、経済的です。春の香りがする一品。
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材料

  • サワラ切り落とし 1パック
  • ショウガ 1かけ
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにショウガと調味料を入れて煮立たせます。

  2. 2

    サワラを入れて、落としぶたをし、中火で煮付けます。

コツ・ポイント

フライパンで煮付けることで、調味料が少なくて済みますし、一度に家族分の煮付けが出来ます。ペーパータオルで落としぶたをすれば、万遍なく調味料が行き渡ります。

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jjcream
jjcream @cafe_chocola
2010/03/16 09:21に公開
食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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このレシピのキーワード

煮付け さわら 酒 しょうが

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