稲庭うどんは、茹でて、冷水で洗う

キムチ・たくあんはみじん切り
わけぎは輪切りにする

みじん切りにしたキムチを納豆を付属のカラシ・タレも入れて混ぜる

稲庭うどんの上に、混ぜたキムチ納豆を乗せて、わけぎとたくあん・白ゴマを散し
最後にウズラの卵を乗せる

お好みでめんつゆをかけて完成♪

青しそ、みょうが、柴漬けなどをトッピングするのもオススメです。

パスタで食べても美味しいです。

パスタの時は、茹でた後に、こぶ茶・オリーブオイルを少し混ぜてくださいね。